Soup, cream of pumpkin roasted with vegetables.

Koniec października wiąże się zawsze z szaleństwem "dyniowym". Ja w tym roku postanowiłam poszaleć w kuchni dla swoich najbliższych. Po raz pierwszy zrobiłam zupę, krem z dyni pieczonej z warzywami. Obecnie bardzo popularna jest relatywnie przyjazna w obróbce dynia HOKKAIDO ( ma twardą skórę, więc dzisiaj stoczyłam z nią nie mała walkę w kuchni :)). Taką więc postanowiłam kupić, nie wiedząc do końca co się kryje pod słowami : relatywnie przyjazna. Dynia jest niskokaloryczna, bogata w beta-karoten, potas, wapń, fosfor i witaminy z grupy B. Wspomaga odchudzanie i leczenie nadciśnienia. Działa również odkwaszająco na organizm i wzmacnia przy tym układ odpornościowy. Zupę, która Wam dzisiaj przedstawię ma raptem kilka/kilkanaście kalorii, a przy tym mnóstwo wartości odżywczych. Jest bardzo sycąca a podana na ciepło wprowadza w przyjemny błogostan. O to mój przepis : Składniki : - 1 kg dyni - 1 duża cebula - 4 ząbki czosnku - 1 litr wywaru ...