Spice of life. Turmeric

-










„Nikt, kto gotuje, nie gotuje sam. Nawet w największej samotności naszej kuchni otaczają nas pokolenia gotującej przeszłości, rady i przepisy gotującej teraźniejszości, a także mądrość książek kucharskich.” Laurie Colwin
 
Witajcie :)
 
Dzisiaj trochę o BOSKIEJ KURKUMIE ! :)
 
Żółto-pomarańczowa, niepozorna a w smaku raczej kontrowersyjna .. . . KURKUMA!
Przyprawa, kosmetyk i. .. wszechstronny lek ( tak zawsze powiada Mój dziadek i moja Mama).


Pewnie zadajecie sobie pytanie co w niej takiego boskiego ?
 
Przede wszystkim trzeba wiedzieć o PRZECIWNOWOTWOROWYM działaniu kurkuminy - WIELKA sprawa!

Działa bakteriobójczo ( fenomenalna jest na problemy z opryszczką ), rozkurczowo. Dobrze "robi" Naszej wątrobie i pomoże w procesie trawiennym. Warto swój codzienny jadłospis wzbogacić o 1,5 - 3 gramów dziennie właśnie kurkumy :)

Ja właśnie te gramy użyłam do obiadu.
 
O to składniki :
 
 
- Olej lniany
- Ryż indyjski
- KURKUMA
- Słodka papryka
- Szpinak
- Sól
- Pieprz
- Pierś z kurczaka
- Masło
 
 
 
Przygotowanie :
 
 
Przez mniej więcej godzinę namaczamy ryż w ciepłej, przegotowanej wodzie. Na 3/4 kubka ryżu wlewamy 1,5 kubka wody. Dodajemy solidną łyżkę kurkumy i SOLIDNĄ ŁYŻKĘ MASŁA !!!
 
 
 
 
 
 
 
 
i czekamy ;)
 
 
 
W tym czasie umytą pierś przygotowujemy do smażenia.
 
 
 
 
Szpinak wrzucamy na patelnie i pozwalamy mu wypuścić wodę.
 
 
 
 
Kurczaka oprawiłam słodką papryką, bo Moi najbliżsi bardzo ją lubią ;)
 
 
 
 
Dorzucam mięso do szpinaku
 
 
 
 
Po namoczeniu ryż gotujemy maksymalnie przez 15 minut pod przykrywką a kolejne 5 minut z lekko odsłonięta przykrywką.
 
 
 
 
Gdy ryż się ugotował, mięso usmażyło można wykładać na talerz ;)
 
 
 
 
SMACZNEGO !
 
 
A Wy kochani, czy macie jakieś inne zastosowanie kurkumy ? W domowym spa ? Czy w kuchni ?
Podzielcie się tajemnicami ;)

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Teeth, continued.

-
Obraz
Zdawałam sobie sprawę, że poprzedni post o ząbkach Naszej córki, nie będzie ostatnim postem na ten temat,  ale też nie zdawałam sobie sprawy, że poruszę go tak "szybko", chociażby dlatego, że kolejną wizytę mamy na koniec października, ale dziś, kontuje.. . Kilka godzin temu, byłam na siłowni. Ku mojemu NAJWIĘKSZEMU ZDZIWIENIU, zanim zaczęłam jeszcze tak porządnie ćwiczyć, dzwoni do mnie MAŻ (nigdy tego nie robi, ponieważ jesteśmy umówieni, że jak się nic złego w domu nie dzieję to ma nie dzwonić, tylko sobie radzić). Dziś zadzwonił więc już wiedziałam, że jest coś nie tak, że coś się stało, od razu więc zapytałam :  CO SIĘ STAŁO ? Co usłyszałam w odpowiedzi : KOCHANIE, TAŃCZYLIŚMY SOBIE Z LATIKĄ, UPADŁA I ZĘBA STRACIŁA. (krótko, zwięźle i na temat, jak to w zwyczaju ma mój mąż ) Myślałam, że źle usłyszałam! Jednak gdy powtórzył, przez całe ciało przeszedł mnie dreszcz. Pytam więc : ALE JAK STRACIŁA ZĘBA ? ( nie potrafiłam sobie tego wyobrazić, pomyślałam, że mąż w...
Czytaj więcej

Lipstick.

-
Obraz
Jeszcze kilka lat temu, nigdy bym nie pomyślała, że uzależnię się od kolorowych ust. Moja miłość do szminek trwa już około 3 lat. Kolekcja szminek, pomadek, błyszczyków non top się powiększa, wchodzą na rynek nowe trendy, ale ja wierna jestem tylko kilku. Mimo wszystko właśnie dziś, przedstawię Wam moim zdaniem, must have tego sezonu jesień/zima 2015/2016 roku. Dominują na pewno 3 kolory : czerwienie, róże i fiolety. Szminki w kolorze NUDE to duży trend letni, który został z nami na jesienno/zimowy sezon.  W nude KAŻDEJ kobiecie jest ładnie, bo łatwo jest znaleźć odpowiedni odcień. Jeśli z natury ma się bardziej czerwone usta trzeba wybrać szminkę, która wpadać będzie w żółty, w ten sposób można świetnie wyrównać odcień ust. Przy naturalnie bardziej różowych ustach uważam, że prawie każdy odcień nude będzie dobrze się prezentował. Warto pamiętać, że tego typu, koloru szminki, wystarczy jedna bądź dwie warstwy szminki bo naturalny kolor ust powinien przebijać, wtedy efekt będzie...
Czytaj więcej